Minggu , 1 Juni 2025 telah dilaksanakan kegiatan PELATIHAN & PRAKTEK PENYEMBELIHAN HEWAN QURBAN , kegiatan ini dihadiri oleh, Perangkat Desa Kampung Kusamba, Peserta Pelatihan Dan Penyembelihan Hewan Qurban, dan Pemateri dari JULEHA (Juru Sembelih Halal).
Tujuan pelatihan ini di antaranya :* Memahami tata cara penyembelihan hewan qurban sesuai syariat Islam.
* Mengetahui teknik penyembelihan yang benar dan manusiawi.
* Menjaga kebersihan dan keamanan dalam proses penyembelihan.
* Memahami aturan distribusi daging qurban.
Terdapat beberapa materi pelatihan, antara lain :
1. Pengantar Qurban dalam Islam
* Makna dan hikmah berqurban.
* Hewan yang boleh dan tidak boleh disembelih.
* Waktu pelaksanaan qurban.
2. Persiapan Penyembelihan
* Memilih hewan qurban yang sehat dan memenuhi syarat.
* Peralatan yang dibutuhkan (pisau tajam, tali, ember, dsb).
* Kebersihan diri dan alat.
3. Tata Cara Penyembelihan
* Membaca basmalah dan niat penyembelihan.
* Teknik memegang dan menjepit hewan agar tidak menyakiti.
* Menyembelih dengan cepat dan tepat: memotong tiga bagian penting (tenggorokan, kerongkongan, dan pembuluh darah besar di leher).
* Menghindari penyiksaan dan memperlakukan hewan dengan baik.
4. Setelah Penyembelihan
* Memastikan hewan benar-benar mati sebelum proses pengulitan.
* Membersihkan darah dan mensterilkan alat
* Prosedur pemotongan dan pembagian daging sesuai ketentuan.Setelah dilakukan pemaparan materi pelatihan, kemudian dilanjutkan dengan praktik langsung menyembelih satu ekor kambing. Praktik dilakukan dengan pengawasan narasumber/pelatih. Sehingga para peserta dapat melihat langsung cara menyembelih hewan qurban dengan benar.
Selain itu, narasumber juga memberikan tips penting cara menyembelih hewan qurban, antara lain :
* Selalu gunakan pisau yang sangat tajam untuk mengurangi rasa sakit hewan.
* Jangan menyembelih di depan hewan lain agar tidak menimbulkan stres.
* Jangan berbicara kasar atau berteriak saat penyembelihan.
* Pastikan hewan beristirahat cukup sebelum disembelih.
Diharapkan dengan adanya pelatihan tersebut, warga masyarakat dapat melakukan penyembelihan hewan dengan baik dan benar.